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About us

上海騰拔儀器科技有限公司

　　上海騰拔儀器科技有限公司一直致力于質構分析與物性測試整體解決方案，公司主要產品包括研究型質構儀、專業型質構儀、實用型質構儀、物性分析儀、物性測試儀、魚糜彈性儀、肌肉嫩度儀、凝膠強度測定儀、質構儀探頭、土壤黏附力測定儀、土壤微型貫入儀、通針性測定儀、茶葉新稍嫩度測定儀等儀器設備及相關配件！目前，公司產品已廣泛應用于食品、農業、林業、畜禽、水產、醫藥、化妝品、煙草、化工和材料等領域，產品遠銷歐美、亞洲和南美等國家和地區。公司一直秉持“創新、誠信、專注、共贏"的理念，公司產品及服務獲得了越來越多用戶的支持與認可。

　　典型用戶包括：新加坡國立大學、上海交通大學、浙江大學、武漢大學、電子科技大學、長安大學、西北農林科技大學、福州大學、南昌大學、華南農業大學、東北農業大學、湘潭大學、上海海洋大學、中國農業科學院和中國水產科學院等高校、科研院所和企業。

News Center

新聞中心

2025
11-27

福州大學再次購買我司的質構儀
近日，與福州大學老師協調溝通后，我司工程師對學校購買的UniversalTA研究型質構儀進行了安裝、調試和培訓。首先工程師對質構儀進行了安裝和調試。調試合格后就儀器的構造及原理、軟件的設置、探頭的安裝及應用、測試曲線和數據的處理和導出等對學校老師和同學進行了全面、專業而系統的培訓。培訓完成后，老師和同學們結合自己的研究方向就探頭的應用以及質構儀使用過程中的一些疑問和工程師進行了交流探討，并對儀器和軟件進行了上手操作和使用；然后老師和同學們對自己所研究的樣品進行了測試和數據分析...
2025
10-22

喜報！上海騰拔質構儀榮獲“產品創新獎”
10月16日至18日，由西北農林科技大學食品學院、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所和陜西省功能食品工程技術研究中心聯合主辦的2025農產品貯藏加工科技交流大會暨第六屆果蔬類功能食品開發及產業發展大會在西安舉辦。本次大會以“科技賦能貯藏加工，創新驅動功能食品產業升級”為主題，匯聚了來自全國100余家企事業單位500余人參會，共同探討果蔬類功能食品開發及產業發展所面臨的挑戰與機遇，推動科技創新與產業深度融合與可持續發展。大會設立了科技創新與產業發展、加工新技術與新品開發、食品安...
2025
9-2

北京燕京中發質構儀安裝培訓完成
北京燕京中發生物技術有限公司依托北京燕京啤酒集團公司雄厚的人力物力，并與綜合實力超凡的中國食品發酵工業研究院強強合作。目前研發部共有專家10人，其中博士以上1人，高級工程師9人，技術力量雄厚?！爸邪l公司”二十年如一日，聚精會神抓質量，一心一意做納豆。二十年的成長，我們始終沒有忘記“燕京納豆，為健康中國奮斗”之初心！二十年的成長，創新、品質和服務已經成為根植于“燕京中發”血液中的文化，未來我們將持續為消費者打造營養健康、口味新穎、品質zhuoyue、體驗超凡的系列納豆產品。近日...
2025
5-23

湘潭大學再次購買我公司的質構儀
近日，與湘潭大學老師協調溝通后，我公司工程師對學校購買的UniversalTA研究型質構儀進行了安裝、調試和培訓。首先工程師對質構儀進行了安裝和調試。調試合格后就儀器的構造及原理、軟件的設置、探頭的安裝及應用、測試曲線和數據的處理和導出等對學校老師和同學進行了全面、專業而系統的培訓。培訓完成后，老師和同學們結合自己的研究方向就探頭的應用以及質構儀使用過程中的一些疑問和工程師進行了交流探討，并對儀器和軟件進行了上手操作和使用；然后老師和同學們對自己所研究的樣品進行了測試和數據分...
2025
4-23

通用磨坊質構儀安裝培訓完成！
通用磨坊是全球zuida的食品公司之一，旗下擁有100多個品牌，產品行銷全球百余國家和地區，全美財富排名200強。品牌包括：貝蒂妙廚、哈根達斯、綠巨人、Cheerios、Yoplait、灣仔碼頭等。近期，與通用磨坊工程師溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司對通用磨坊購買的質構儀進行了安裝、調試和培訓。安裝培訓完成后，工程師用質構儀對樣品進行了測試和分析，對儀器性能表示滿意。上海騰拔質構儀可用于對餃子皮的撐破強度、硬度、彈性、咀嚼性等指標以及醬料的硬度、稠度、粘力和粘附性等指標進行...
2025
2-14

北京某上市公司質構儀安裝培訓完成
北京某上市公司是一家專注于血管介入治療領域內技術平臺的研發與應用的創新醫療科技企業。近日，與用戶協調溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司工程師對用戶購買的RapidTA+質構儀進行了安裝調試培訓！質構儀安裝調試完成后，工程師對質構儀主機、軟件和探頭進行了系統、專業的培訓。培訓完成后用戶對質構儀、配套軟件和探頭進行了上手操作，并對樣品進行了測試，對儀器的性能表示滿意。感謝用戶對我司質構儀的支持與信賴！目前，上海騰拔質構儀在食品、水產、醫藥、畜牧、化工和材料等領域得到了廣泛的應用，在...

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技術文章

上海騰拔質構儀助力南方醫科大學發表關于替代脂肪香腸的國際期刊論文

近日，南方醫科大學食物安全與健康研究中心研究人員在國際期刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（IF：8.5）發表了題為“Emulsiongelsbasedonsoyprotein–pectincomplexesasfatreplacers:Enhancingporksausagequalitythroughstructuralａndmolecularinsights"的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔U...

2025-12-16
上海騰拔質構儀用于測定川芎飲片的硬度和韌性

近日，成都中醫藥大學研究人員在國內期刊《中草藥》發表了題為"川芎產地加工一體化飲片與傳統飲片品質系統對比研究"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔RapidTA國產質構儀用于測定川芎飲片的硬度和韌性。在炮制過程中，川芎的特性發生了變化，為驗證炮制工藝對川芎飲片質構的影響，進一步客觀量化4種川芎飲片的質地，通過儀器探頭以穩定速度對樣品進行下壓。下壓時受到的阻力及阻力曲線以表示樣品的感官評價參數，量化感官評價指標。以質構儀的探頭下壓至壓縮飲片50%為標準進行力量和高度校正...

2025-12-2
上海騰拔質構儀助力新加坡國立大學和江南大學在人造肉研究取得進展

近日，新加坡國立大學食品科學與工程系和江南大學食品學院研究人員聯合在國際期刊《UltrasonicsSonochemistry》（IF：9.7）發表了題為“Improvedpropertiesofhigh-moistureextrudedmeatanalogsusingultrasound-treatedNannochloropsisgaditanaａndchickpeaproteinconcentrate"的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA...

2025-11-21
上海騰拔質構儀助力華南農業大學在Aquaculture發表關于鯉魚的研究論文

近日，華南農業大學海洋學院研究人員在國際水產期刊《Aquaculture》（Q1，IF：3.9）發表了題為“Decodingthegut-microbiota-musclenexus:Multi-omicsintegrationrevealsmTORdrivenfleshmodulationinrice-fishco-culturedcommoncarp(Cyprinuscarpio)”的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA研究型質構儀用于測定鯉...

2025-10-28
上海騰拔質構儀助力吉林大學國家杰青團隊發表關于微球的高水平論文

近日，吉林大學化學學院國家杰青楊柏教授團隊在國際期刊《CarbohydratePolymers》（中科院一區，IF：12.5）發表了題為“Tunable-porecellulosemicrosphereadsorbentsforcolumnadsorptionofdyes"的研究性論文，在該論文中，研究人員利用上海騰拔TBUTA-23質構儀用于測定微球的機械強度。纖維素微球的孔結構對其吸附性能至關重要，但目前仍難以通過簡單且經濟高效的方法實現孔徑及其分布的調控。本研究中，我們...

2025-10-23
重磅！上海騰拔質構儀助力浙江大學在Cell子刊發表研究論文

近日，浙江大學園藝系研究人員在Cell子刊《CellReports》發表了題為“SlWRKY14integratescarotenoidａndflavonoidbiosyntheticpathwaystoregulatecolorationａndqualityoftomatofruits”的研究性論文，在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA質構儀用于測定番茄的硬度。類胡蘿卜素和類黃酮是番茄果實中兩類主要的次生代謝物，共同影響果實的色素沉著和營養品質。本研究鑒定...

2025-10-14
上海騰拔質構儀用于虎掌菌硬度測定

近日，四川港通云集物流有限公司在國內期刊《四川農業科技》發表了題為"虎掌菌的綠色物流保鮮方法研究"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產質構儀用于測定虎掌菌的硬度。通過試驗，深入探討了溫度、濕度、氣體成分和環境壓力對虎掌菌貯藏期間品質的影響，以期為虎掌菌的綠色物流保鮮提供科學依據。試驗結果表明，低溫（0-4℃）、適中濕度（80%～90%相對濕度）、氣體成分（氧氣濃度８％，二氧化碳濃度10％）以及適宜的環境壓力（0.6kPa）是虎掌菌貯藏保鮮的理...

2025-9-24
上海騰拔質構儀助力南方醫科大學測定混合膜的拉伸強度

在南方醫科大學發表的《圣女果保鮮包裝的開發及遷移物的風險評估》的碩士學位論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產質構儀測定了殼聚糖／路蛋白酸鈉／阿魏酸混合膜的拉伸強度和斷裂伸長率。酪蛋白酸鈉(SC)是一類常用的食品添加劑。作為成膜材料時，可形成無色、無味、不透氧、耐熱性好的薄膜。在酸性條件下，它可與殼聚糖(CH)中的質子化氨基發生靜電相互作用，促使二者形成結構緊密、性能優異的聚電解質混合物。通過調控酸性環境的條件，可以實現對聚電解質復合物性能的優化，為其在不同領...

2025-9-19

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